三伏天,此肉要多吃,虽有点小贵,消暑去湿还滋补,贵也值了!

时间:2019-09-01 来源: 历史

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  三伏天,此肉要多吃,虽有点小贵,消暑去湿还滋补,贵也值了!

  羊在经过春冬两季的滋养,膘肥肉嫩,其肉炖出的汤味醇,膻味小。所以有六月的羊肉赛人参的说法,然而在三伏天,人们体内积存积热,在夏天入伏后吃羊肉,据说可以清洗肠胃,消暑去湿。夏天,人们生吃蔬菜瓜果的机会较多,容易造成消化不良,喝冷饮,冰啤容易使胃寒,而羊肉可以暖胃生津、保护胃肠,驱散体内的积热。

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  老妈经常会说,中医有冬病夏治一说,三伏天吃羊肉,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,有一定的食疗作用。所以在三伏天一定要多吃羊肉来给身体清洗一下肥胃并且湿气,虽有点小贵,一斤55,但消暑去湿还滋补,贵也值了!接下来就由小编来给大家分享这道肥羊番茄金针菇汤的做法吧!

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  肥羊番茄金针菇汤

  制作材料:肥羊1斤 金针菇200克 番茄1个 蒜头适量 葱适量 盐少许

  制作步骤:

  1.把所有需要的材料先准备好

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  2.金针菇切去根部,撒开清洗干净,沥干水分备用

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  3.番茄在顶部切十字,浅浅的切不用切太深,然后用开水烫一会,容易去皮,去皮后切小块

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  4.番茄切成小块,蒜头拍碎去皮切成末,葱切成葱花

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  5.锅里注入食用油,倒入蒜末和番茄,把蒜末炒香,番茄炒出汁水

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  6.然后把沥干水的金针菇倒入炒软

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  7.加入2碗水煮开,加入肥羊片,用筷子把肥羊搅散

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  8.然后加入适量的盐调味,最后加入少许葱花点缀即可出锅

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